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题名/责任者:

朗姆酒:历史, 趣闻, 潮流和鸡尾酒/(意) 乔凡娜·莫尔登豪尔著 (意) 法比奥·佩特罗尼摄影

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2020

ISBN及定价:

978-7-5180-7584-3 精装/CNY98.00

载体形态项:

142页:彩图;25cm

统一题名:

Spirit of rum : history, anecdotes, trends and cocktails

其它题名:

历史, 趣闻, 潮流和鸡尾酒

个人责任者:

莫尔登豪尔 (Moldenhauer, Giovanna) 著

个人次要责任者:

佩特罗尼 (Petroni, Fabio) 摄影

个人次要责任者:

李祥睿 译

个人次要责任者:

周倩 译

个人次要责任者:

陈洪华 译

学科主题:

蒸馏酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.3

出版发行附注:

本书中文简体版专有出版权经由中华版权代理总公司授予中国纺织出版社有限公司

相关题名附注:

英文题名原文取自封底

责任者附注:

乔凡娜·莫尔登豪尔, 是一名从业20多年的专业记者。法比奥·佩特罗尼, 摄影师, 经常与业内最有才华的专业人士合作。

提要文摘附注:

本书介绍了朗姆酒的历史、潮流与地理环境, 遴选了全世界范围内41种不同风味的朗姆酒作为实例, 阐述了朗姆酒的选料、制作、品尝等过程, 还诠释了用不同风格的朗姆酒作为基酒的鸡尾酒配方, 内容翔实, 堪为了解朗姆酒的宝典。

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