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题名/责任者:

咖啡彩绘拉花63款/(韩) 李康彬著 程匀译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5184-3180-9/CNY58.00

载体形态项:

157页:彩图;24cm

个人责任者:

李康彬 著

个人次要责任者:

程匀 译

学科主题:

咖啡-配制

中图法分类号:

TS273

责任者附注:

李康彬, 十几岁时就被咖啡深深吸引, 早早地踏入了咖啡师这一行。

提要文摘附注:

突破单一色调、固定图案, 颠覆传统咖啡拉花的视觉飨宴来啦! 彩绘拉花 (cream art) 是用鲜奶油搭配冷饮基底, 以天然食用色浆为颜料, 取拉花笔或汤匙为工具, 不但省去传统拉花繁复的打奶泡环节, 也不用趁高温急迫完成, 只要跟着本书图解, 一步步如油画般堆叠、描绘图案, 第一次尝试也能有很高的完成度, 甚至原汁还原经典大作! 本书收录李康彬最具代表性的7大主题, 共63款手绘作品教学。从经典世界名画到各地旅游景点, 从童趣卡通动物到温暖手写字迹, 还有注入巧思, 让画面冲出杯缘或有动态感的特别设计, 每款都能赋予咖啡新的生命! 本书从基础知识开始介绍, 包含基底饮料、奶油、制作材料和工具、基础绘画技法, 然后在此基础上介绍了63款彩绘拉花图案, 每款图案都标明难易程度, 逐步进阶, 且每款都有分步指导图与文字解说, 新手也能打造属于自己的彩色拉花咖啡。

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