MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 亚洲咖啡西点.百乐餐/主编王森
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4556-8/CNY40.00
- 载体形态项:
- 106页:彩图;29cm
- 并列正题名:
- Gateauxcafe.Asia coffee and western-style pastry
- 其它题名:
- 百乐餐
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 学科主题:
- 西点-制作-丛刊
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍当今流行咖啡西点的做法, 供广大西点爱好者阅读使用, 是王森及其学校策划的一本图书, 内容丰富, 图片精美。主要内容包括: 主题季 ; 技术讲堂 ; 主编推荐 ; 前沿资讯等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/140.4 | 72170505 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| TS213.2/140.4 | 72170506 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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