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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

休闲文化欣赏/主编刘艳双, 丁秀姝

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5682-1864-1/CNY48.00

载体形态项:

238页:图;24cm

个人责任者:

刘艳双 主编

个人责任者:

丁秀姝 主编

学科主题:

闲暇社会学-高等学校-教材

中图法分类号:

C913.3

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

酒水文化与咖啡文化欣赏共用了五章, 第一章酒水概述主要介绍有关酒的基础知识 ; 第二章葡萄酒文化与欣赏介绍了葡萄酒的分类、酿造、品鉴、礼仪等相关知识 ; 第三章介绍了世界几大蒸馏酒的产地、特点及饮用方法 ; 第四章鸡尾酒讲述了鸡尾酒的起源、构成、调酒用具以及有名鸡尾酒的配方 ; 第五章咖啡文化欣赏介绍了咖啡的产地、种类、烘焙及冲泡方法。

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