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题名/责任者:

我的第一本饼干装饰书/(日) 小川美佳著 千寻译

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2020

ISBN及定价:

978-7-5180-7319-1/CNY49.80

载体形态项:

95页:图 (部分彩图);19x19cm

丛编项:

尚锦西点装饰系列

个人责任者:

小川美佳 著

个人次要责任者:

千寻 译

学科主题:

饼干-制作

中图法分类号:

TS213.22

一般附注:

附赠纸样

出版发行附注:

本书中文简体版经SEIBUNDO SHINKOSHA PUBLISHING CO., LTD.授权, 由中国纺织出版社有限公司独家出版发行

提要文摘附注:

作为一本实用翻糖装饰饼干的图书, 本书主要介绍了饼干装饰的材料, 装饰饼干需要用到的工具, 基本糖皮的制作方法, 基础的曲奇饼干的烘焙方法和常见纸杯蛋糕制作方法等基础知识, 并介绍了超多可爱的饼干装饰图案示例, 并附有原尺寸大小的纸型, 供读者剪裁和使用, 作为新手, 都可根据本书做出你想要的装饰饼干, 可作为伴手礼送给朋友。本书风格清新, 图案可爱, 是一本很精致的饼干装饰书, 相信按照本书制作出的装饰饼干也能让人心情愉悦, 充满成就感。

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