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题名/责任者:

我爱西餐/(法)科达·布莱克等著 白钰，向静，夏维纶译

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2013.09

ISBN及定价:

978-7-5304-6515-8/CNY39.80

载体形态项:

187页:彩图;23cm

并列正题名:

I love the western-style food

个人责任者:

(法) 布莱克 科达 著

个人次要责任者:

白钰 译

个人次要责任者:

向静 译

个人次要责任者:

夏维纶 译

个人次要责任者:

(法) 林赛 詹姆斯 摄

学科主题:

西式菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.188

中图法分类号:

TS972.1

相关题名附注:

封面英文题名：I love the western-style food

提要文摘附注:

本书共有142款美食，配有800余张图片，包含西餐中的各式餐点；开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、面团和酱料等。

使用对象附注:

本书适用于烹饪爱好者

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