MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 姜波说京·食/姜波著 刘峥摄影
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-26667-6/CNY39.80
- 载体形态项:
- 136页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 姜波 著
- 个人次要责任者:
- 刘峥 摄影
- 学科主题:
- 菜谱-北京
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 提要文摘附注:
- 本书以在民间濒临失传的宫廷小吃为主，介绍了21道宫廷菜的做法，并将每道菜的文化背景、风味口感、营养价值、制作窍门都一一呈现，让读者不仅能了解到当年皇宫里的饮食习惯及养生知识，还能跟着厨艺名家一起学，把当年只有皇宫才能享用的美食变成我们餐桌上的美味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.18/830 | 72089271 | - |  自然科学第二书库（7F）
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可借 |
| TS972.18/830 | 72089272 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
| TS972.18/830 | 72089273 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
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