MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 面包机的私房料理/杜佳颖, 林亦珺著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-4938-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 183页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 杜佳颖 著
- 个人责任者:
- 林亦珺 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 出版发行附注:
- 本书中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经上优文化事业有限公司授予福建科学技术出版社有限责任公司出版发行
- 提要文摘附注:
- 本书用最详尽的图片分解动作, 介绍食材选择、备料的大小切割、搅拌流程的掌控、使用的烘烤时间, 让面包机取代搅拌机、烤箱、发酵机。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.21/422 | 72198122 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| TS213.21/422 | 72198123 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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