| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60

题名/责任者:
那年那味/李锋著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社有限公司,2022
ISBN及定价:
978-7-5180-9924-5/CNY88.00 (2册)
载体形态项:
2册 (552页);21cm
个人责任者:
李锋 著
学科主题:
烹饪-文集
中图法分类号:
TS972.11
责任者附注:
李锋, 男, 1958年7月出生。江苏省特一级烹饪师、国家高级烹饪技师、国家职业技能鉴定高级考评员、国家职业技能竞赛裁判员、国家营养师配餐师考评员、中央电视台民生资讯江苏区域顾问, 多次参与接待保障。
提要文摘附注:
本书分为: 美食史话、烹饪原料、厨房技艺、调和鼎鼐、地方美味、美食记忆、饮食杂谈、厨情余味八部分。主要内容包括: 喫茶 ; 厨刀谭 ; 读《食鳆》、干贝史话、荤汤史话等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.11/480 72517105  下 自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS972.11/480 72517107  下 自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS972.11/480 72517109  下 自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS972.11/480 72517104  上 自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS972.11/480 72517106  上 自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS972.11/480 72517108  上 自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架