MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:27
- 题名/责任者:
- 《衍圣公府档案》食事研究/赵荣光著
- 出版发行项:
- 济南:山东画报出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-80713-526-5/CNY36.00
- 载体形态项:
- 305页:图,照片;25cm
- 个人责任者:
- 赵荣光 (1948~) 著
- 学科主题:
- 孔府-饮食-文化史
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- “衍圣公府食事”,是中华民族饮食文化领域最重要的“非物质文化遗产”,了解了衍圣公府饮食文化,也就从根本上认识了中国五千年的饮食文化历史。本书是当代中国饮食文化研究专家历时二十年完成的。
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