MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- 咖啡技艺/苏莉，李聪主编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社有限责任公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5682-4284-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 186页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Coffee craft
- 个人责任者:
- 苏莉 主编
- 个人责任者:
- 李聪 主编
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Coffee craft
- 提要文摘附注:
- 本书内容包含了意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡、单品咖啡4个模块，每个模块又分为几个既相对独立又相互联系的学习任务。将咖啡的起源、文化，有关咖啡的科学知识，制作咖啡的方法、技巧等知识和技能穿插于每个“任务”中。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/4401 | 72192342 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 总借还书处（2F） |
| TS273/4401 | 72192343 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 总借还书处（2F） |
| TS273/4401 | 72192344 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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