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题名/责任者:

爸爸的面包机:美味面包烘焙/(日) 荻山和也著 鞠向超等译

出版发行项:

北京:中国水利水电出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5170-3580-0/CNY39.00

载体形态项:

95页:彩图;26cm

其它题名:

美味面包烘焙

个人责任者:

荻山和也 著

个人次要责任者:

鞠向超 译

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档面包坊才能看到的名字, 它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢? 日本著名面包烘焙大师荻山和也让你对此说 “No”! 只需一台小小的面包机, 在家就能烘焙出这些高档而专业的美味, 健康又营养。烘焙方法简单易学, 让人意想不到的材料组合, 让享用美味的人欲罢不能。而你, 获得的不仅仅是一份充实的美味, 更是一种让人无比幸福的成就感。

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