MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:53
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/刘钟栋主编
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5641-0511-9/CNY29.00
- 载体形态项:
- 264页;26cm
- 并列正题名:
- Food additive
- 个人责任者:
- 刘钟栋 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 一般附注:
- 高等学校食品专业系列教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名:Food additive
- 提要文摘附注:
- 全书共十一章,讲述了食品添加剂的原理和方法,内容涉及我国批准使用的食品添加剂,也包括国外使用的某些品种。
全部MARC细节信息>>
索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS202.3/084 | 71184285 | - | 样本书阅览室(密集书库136) | 非可借 | |
TS202.3/084 | 71184286 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 | 现代技术部(1F) |
TS202.3/084 | 71184287 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 | 总借还书处(2F) |
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
收藏到: 管理书架