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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:53

题名/责任者:
食品添加剂/刘钟栋主编
出版发行项:
南京:东南大学出版社,2006
ISBN及定价:
7-5641-0511-9/CNY29.00
载体形态项:
264页;26cm
并列正题名:
Food additive
个人责任者:
刘钟栋 主编
学科主题:
食品添加剂-高等学校-教材
中图法分类号:
TS202.3
一般附注:
高等学校食品专业系列教材
相关题名附注:
封面英文题名:Food additive
提要文摘附注:
全书共十一章,讲述了食品添加剂的原理和方法,内容涉及我国批准使用的食品添加剂,也包括国外使用的某些品种。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS202.3/084 71184285  - 样本书阅览室(密集书库136)     非可借
TS202.3/084 71184286  - 自然科学第二书库(7F)     可借 现代技术部(1F)
TS202.3/084 71184287  - 自然科学第二书库(7F)     可借 总借还书处(2F)
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