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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40

题名/责任者:
厨房新手500招/牛国平,牛翔主编
出版发行项:
长沙:湖南科学技术出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5357-6942-8/CNY39.80
载体形态项:
180页:彩图;26cm
个人责任者:
牛国平 主编
个人责任者:
牛翔 主编
学科主题:
烹饪-基本知识
中图法分类号:
TS972.1
责任者附注:
主编取自版权页
提要文摘附注:
本书内容分为四大类。包括选料加工篇137招、烹调妙招篇175招、菜肴揭秘篇103招和主食诀窍篇87招。另外，还附有常用厨具的使用与洗护技巧。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.1/261 71851864  - 自然科学第二书库（7F）     可借
TS972.1/261 71851865  - 自然科学第二书库（7F）     可借
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