MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 熊谷裕子甜点教室/(日) 熊谷裕子著 高詹灿, 黄正由译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-2179-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 115页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 熊谷裕子 著
- 个人次要责任者:
- 高詹灿 译
- 个人次要责任者:
- 黄正由 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 责任者附注:
- 熊谷裕子, 日本人气甜点师。毕业于日本青山学院大学文学系。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本专注于甜点口感的烘焙食谱。作者在本书中, 分享了赋予甜点魔力与魅力的秘诀--即使是烘焙达人, 也可能不知道的关键技巧。让你轻松驾驭甜点口感, 初学者也能快速掌握。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/283.5 | 72292711 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS213.2/283.5 | 72292712 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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