MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：70
- 题名/责任者:
- 今天又想吃三明治了！.水果与面包的百种灵感搭配/(日)永田唯著 于蓉蓉译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-4688-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 184页:彩照;26cm
- 个人责任者:
- (日) 永田唯 著
- 个人次要责任者:
- 于蓉蓉 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 24HOURS
- 出版发行附注:
- 限中国大陆发行
- 责任者附注:
- 永田唯，日本奶酪专业料理协会奶酪专家，调酒协会调酒师。曾在食品生产厂商负责设计烘焙类食品食谱和撰写三明治策划案，后再蜂蜜专卖店负责商品开发和料理教室的策划运营。现在独立创业，提供食谱设计和面包、奶酪、蜂蜜相关咨询，曾在杂志上开设料理专栏并推出著作。
- 提要文摘附注:
- 本书不仅尝试了新鲜水果和面包的组合，而且尝试将水果制成果酱或蜜饯，同时尝试使用干果或坚果，以及将其与菜肴和奶酪结合起来，探索水果和面包如何搭配更美味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/366 | 72488192 |  自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS213.2/366 | 72488193 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS213.2/366 | 72488194 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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