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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
玉木亭的私房面包/(日) 玉木润著 宋天涛译
出版发行项:
北京:北京美术摄影出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5592-0398-4/CNY68.00
载体形态项:
115页:彩图;28cm
个人责任者:
玉木润 著
个人次要责任者:
宋天涛 译
学科主题:
面包-制作
中图法分类号:
TS213.21
提要文摘附注:
本书介绍了日本超人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱，每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱，读者可以学到多款面包制作技法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.21/143 72403477   自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
TS213.21/143 72403478   自然科学第二书库（7F）     可借 自然科学第二书库（7F）
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